PARA QUEM QUER TER SAÚDE DEVE INCLUIR NA SUA ALIMENTAÇÃO, ESTE PODEROSO SUPER ALIMENTO.
A PALAVRA QUINOA QUER DIZER NO IDIOMA INKA ” GRÃO MATERNO”. ELA É UMA PEQUENA SEMENTE ORIGINÁRIA DA CORDILHEIRA DOS ANDES NO PERU E EXTRAÍDA DE UMA PLANTA CHAMADA CHENOPODIUM QUINOA. É UM DOS ALIMENTOS MAIS IMPORTANTES UTILIZADOS PELA N.A.S.A NA ALIMENTAÇÃO DOS ASTRÓNAUTAS.
QUANDO COZIDA NÃO PERDE AS SUAS PROPRIEDADES COM A TEMPERATURA ( MENOS DE 15 min ), TEM UM LIGEIRO SABOR A NOZ, AMARGO, DEVE SER LAVADA ANTES DE COZINHAR PARA RETIRAR ESSE SABOR. ALÉM DISSO PODE SER ADICIONADA A VÁRIOS PRATOS, DOCES E SALGADOS E AINDA IDEAL PARA A SUBSTITUIÇÃO DO ARROZ.
EXISTE NA COR BRANCA, CASTANHA, VERMELHA E PRETA, ALIMENTO RICO EM PROTÉINA CONTENDO TODOS OS AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS ( QUE O NOSSO ORGANISMO NÃO PRODUZ) VITAMINAS E, COMPLEXO B, MINERAIS COMO FERRO, MAGNÉSIO, FOSFORO, POTASSIO, CÁLCIO E FIBRAS.
ALIMENTO IDEAL PARA CÍLIACOS PORQUE A QUINOA É LIVRE DE GLUTEN, RICA EM ÁCIDOS GRAXOS E ANTIOXIDANTES COMO A QUECETINA E O CAMPFEROL COM FUNÇÕES ANTI DEPRESSIVAS, ANTIVIRAIS E ANTICANCERISNAS.
BOM PARA AS MULHERES QUE SOFREM COM A MENOPAUSA ( TPM ) DEVIDO Á EXISTÊNCIA DE FITOESTRÓGENOS, DIMINUI O COLESTEROL LDL E DOENÇAS DO CORAÇÃO DEVIDO Á SUA QUANTIDADE DE FIBRAS.
ALÉM DISSO, POSSUI AINDA GORDURAS MONOINSATURADAS COMO O OMÊGAS 3 6 E 9, A QUINOA TEM UM BAIXO INDÍCE GLICÉMICO LOGO PODEMOS CONCLUIR QUE É IDEAL PARA SER UTILIZADA POR DIABÉTICOS E PRÉ-DIABÉTICOS.
E PARA CONCLUIR, AINDA AUXILIA NA PERDA DE PESO E NA REGULAÇÃO DA TENSÃO ARTERIAL.
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