CASTANHA DO PARÁ o alimento com maior fonte de selénio
O SELÉNIO É UM UM OLIGOELEMENTO, ELEMENTO QUÍMICO NÃO METAL DO GRUPO DOS CALCOGÊNIOS DE NUMERO ATÓMICO 34. E EXISTENTE TANTO NA NATUREZA, NOS SOLOS, NA CONSTITUIÇÃO DOS ALIMENTO E AINDA EM SUPLEMENTOS.
OS SOLOS CONTÉM SELÉNIO NA SUA FORMA INORGÂNICA ( SELENATO E SELENITO ) QUE SÃO ACUMOLADOS NAS PLANTAS E CONVERTIDOS NA SUA FORMA ORGÂNICA ( SELENOMETIONINA E SELENOCISTEÍNA )
A MAIOR PARTE DO SELÉNIO ENCONTRA-SE NA SUA FORMA ORGÂNICA NOS TECIDOS, DE ANIMAIS E HUMANOS, ONDE PODE SER INCORPORADO NAS PROTEÍNAS DO ORGÂNISMO, PARA A BIOSSÍNTESE DE SELENOPROTEÍNAS, UMA CLASSE DE ENZIMAS RESPONSÁVEIS POR ALGUNS PROCESSOS METABÓLICOS IMPORTANTES NO NOSSO ORGÂNISMO
O SELÉNIO QUANDO INGERIDO NA QUANTIDADE CERTA É BENÉFICO, QUANDO EM EXCESSO POR EXEMPLO MAIS DE 400 mcgrs/dia JÁ SE TORNA TÓXCO, PODENDO CAUSAR DIVERSAS SINTOMASTOLOGIAS COMO, NÁUSIAS, DIARREIA, FADIGA, TREMORES, INSUFICIÊNCIA RENAL E CARDÍACA, ERUPÇÕES CUTÂNEAS ETC.
OS BENEFÍCIOS DO SELÉNIO
É UM MICRONUTRIENTE ESSENCIAL PARA O ORGÃNISMO HUMANO COM VÁRIAS FUNÇÕES IMPORTANTES COMO NA REPRODUÇÃO, NO METABOLISMO DA HORMONA TIROIDEIA, NA SÍNTESE DO DNA, NO SISTEMA IMUNITÁRIO PROTEJENDO CONTRA INFEÇÕES OXIDATIVAS ATRAVÉS DA SUA FUNÇÃO ANTIOXIDANTE EM CONJUNTO COM A VITAMINA E.
PESQUISAS CIENTIFICAS DEMONSTRARAM QUE A SUPLEMENTAÇÃO COM SELÉNIO DIMINUI A INCIDÊNCIA DO CANCRO DA PRÓSTATA EM ATÉ 63%, PACIENTES QUE FAZEM USO DE SELÉNIO CONQUISTAM BENEFÍCIOS NA REDUÇÃO DO RISCO DE CANCRO E DA MORTALIDADE EM ESPECIAL, CANCRO DE FÍGADO, PRÓSTATA, COLO-RETAL E DE PULMÃO.
OUTRA FUNÇÃO IMPORTANTE DO SELÉNIO É ORGANIZAR E REGULAR O FUNCIONAMENTO DA TIRÉOIDE PREVENINDO O SURGIMENTO DE DOENÇAS AUTOÍMUNES COMO POR EXEMPLO A TIREOIDITE DE HASHIMOTO.
ARTIGOS CIENTÍFICOS CONSULTADOS:
( Clark LC, 1988 )
( Rayman M, 2005 )
ARTIGOS CIENTÍFICOS CONSULTADOS:
( Clark LC, 1988 )
( Rayman M, 2005 )
O QUE PODE LEVAR A UMA CARÊNCIA DE SELÉNIO
A CARÊNCIA DE SELÉNIO PODERÁ SURGIR POR HÁBITOS ALIMENTÁRES INCORRETOS COMO DIETAS RESTRITIVAS, INGESTÃO DE ALIMENTOS REFINADOS E PROCESSADOS, DEFICIÊNCIA DE PROTEÍNAS.
CULTIVAR EM SOLOS DEFICITÁRIOS EM SELÉNIO.
CAUSAS FÍSIOLÓGICAS DOS INDIVIDUOS COM PROBLEMAS DE ABSORÇÃO A NÍVEL DE INTESTINO DELGADO, DIARREIAS PRELONGADAS, INSUFICIÊNCIA RENAL COMO HEMODIÁLISE E DOENÇAS GASTROINTESTINAIS.
UM AUMENTO DA NECESSIDADE DE SELÉNIO DURANTE A GRAVIDEZ E NO PERIODO DE AMAMENTAÇÃO E NO PERIODO MESTRUAL.
COMO DEVE SUPLEMENTAR O SELÉNIO
A CASTANHA DO PARÁ É A MAIOR FONTE DE SELÉNIO DO PLANETA , PORÉM NÃO DEVEMOS COMER MAIS QUE DUAS DIARIAMENTE. PORQUE FACILMENTE ATINGE A DOSE TÓXICA.
A SEMENTE DA CHIA E OS COGUMELOS, TOMATES E BRÓCOLOS TAMBÉM É UMA EXCELENTE FONTE DE SELÉNIO.
QUEM TIVER INTERESSADO EM SUPLEMENTAR NÃO DEVE EXCEDER A DOSE DE 200 MICROGRAMAS E NÃO MILIGRAMAS APÓS AS REFEIÇÕES
REALIZADO POR:
ANTÓNIO FERREIRA
ARTIGOS CIENTÍFICOS CONSULTADOS:
( Clark LC, 1988 )
( Rayman M, 2005 )
